Pernod Ricard Winemakers Spain, fiel a su compromiso con el cuidado del viñedo y la investigación, participa desde 2022 en el proyecto INNOZONE – MEJORA DE ESTRATEGIAS DE APLICACIÓN DE OZONO PARA CONTROL DE OIDIO EN VID, cuyo objetivo es desarrollar una estrategia sostenible para el control de oídio en vid basada en la aplicación eficaz del ozono como alternativa fiable y segura a los productos fitosanitarios convencionales.
Los primeros resultados parecen indicar que el uso de ozono como único tratamiento antioídio es viable en variedades poco sensibles a la enfermedad, como la Graciano. Además, el ozono dentro de una estrategia combinada con tratamientos fitosanitarios convencionales parece funcionar en variedades más vulnerables, como lo es la Tempranillo, permitiendo reducir el número de aplicaciones de productos fitosanitarios en comparación con una estrategia convencional. No obstante, es necesario seguir investigando en esta línea para ajustar la frecuencia de las aplicaciones de ozono y optimizar las estrategias de tratamiento. Por otra parte, y en relación a los avances técnicos en el modelo predictivo de la enfermedad, los resultados han sido favorables. La introducción de imágenes procedentes de satélite está permitiendo mejorar sustancialmente las predicciones basadas exclusivamente en información meteorológica, de forma que durante este primer año ha sido posible predecir, con 8 días de antelación, tanto la incidencia como la severidad de oídio, con unas precisiones del 88 y 94% respectivamente.
Este proyecto se está ejecutando con el objetivo de avanzar en línea con la propuesta de reglamento sobre usos sostenibles de productos fitosanitarios presentado por la Comisión Europea en el que se establece un objetivo de reducción del 50 % de productos fitosanitarios en el conjunto de la Unión Europea para 2030. En este sentido, el principal propósito del proyecto Innozone es desarrollar una estrategia de control de oídio basada en el uso de agua ozonizada que reduzca el consumo de productos fitosanitarios y permita avanzar hacia una elaboración de vinos más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Los ensayos, con una duración de tres años, se están llevando a cabo en una parcela de Bodegas Campo Viejo, con dos variedades: Tempranillo y Graciano. Los investigadores de la Universidad de La Rioja proporcionan asesoría tanto técnica como científica y analizan los datos obtenidos de los ensayos y evalúan el desarrollo de las vinificaciones. Spectralgeo, por su parte, genera modelos agronómicos predictivos mediante teledetección e inteligencia artificial y el Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal del Gobierno de La Rioja se encarga del seguimiento de la fisiología vegetal.
El proyecto de investigación, donde colaboran Bodegas Campo Viejo (Pernod Ricard Winemakers Spain), la Universidad de La Rioja, Spectralgeo y el Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal del Gobierno de La Rioja (grupo Vitis Gestión), busca una alternativa sostenible al uso de productos fitosanitarios convencionales empleados en el control de oídio en vid. Además, se pretende garantizar que esta nueva estrategia de control no cause efectos adversos en la fisiología de las plantas ni en la vinificación de los mostos procedentes de las uvas tratadas.
El proyecto Innozone está cofinanciado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de la Rioja y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) con un presupuesto total de 238.795,33 € y una subvención total de 191.036,26 €.
